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生蚝批发的投资大小会受到多种因素的影响，包括采购成本、销售规模、运营成本、市场竞争等。因此，无法简单地给出一个确定的答案。
投资生蚝批发的成本包括采购生蚝的成本、运输费用、储存设施、营销和销售渠道的建立以及日常运营成本等，采购生蚝的成本会因季节、产地、质量等因素而有所差异，其他费用如运输和储存也会因规模而异。
为了降低投资风险，可以考虑以下几点：
1、市场规模调研：在投资前进行市场调研，了解生蚝的市场需求和竞争情况，有助于确定投资规模和策略。
2、寻找优质供应商：与可靠的供应商建立长期合作关系，可以获得稳定的货源和较低的成本。
3、控制运营成本：通过优化运营流程、降低储存和运输成本等方式，减少运营成本。
4、拓展销售渠道：建立多元化的销售渠道，包括线上和线下销售，可以提高销售量和利润。
生蚝批发的投资大小需要根据自身情况来评估，在投资前，建议进行充分的市场调研和风险评估，以做出明智的决策。